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Anton Mosimann, Chef de Cuisine, specialise dans la cuisine nouvelle. Anton Mosimann a cuisine pour cinq premiers ministres britanniques au n ° 10 Downing Street, egalement pour quatre presidents des Etats-Unis et quatre generations de la famille royale britannique. En 2011, il a ete choisi comme cuisiner officiel pour les 300 invites du mariage du prince William, duc de Cambridge, et de Catherine Middleton a Buckingham Palace. Montreux, Suisse, Janvier 2015 © Fred Merz / Rezo.ch